フジテレビ　ハピフル　レシピNAVI

レシピポイント
�@水分抑えてジューシーに
�A甘くて楽しいアジサイさいた
�B無駄なし親子ダレ


材料 分量4人分
豚ひき肉 150g
A 酒 大１
しょうゆ 大１ 1/3
塩 小1/4
コショウ 適量
ゴマ油 小２
溶き卵 1/2個分
タマネギ ５０ｇ みじん切り
片栗粉 大３
コーン缶 ２缶 コーンと汁に分ける
片栗粉 適量
水 適量
サラダ菜 適量
マヨネーズ 大３
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大1/2
はちみつ 大1/2
コーン缶の汁 大1
水 50cc
ニンニク 小１ すりおろす
塩 適量
黒コショウ 小1/2
しょうゆ 小１
コーン缶の汁 100cc
水溶き片栗粉 適量
万能ネギ 適量 小口切り

作り方
�@ボウルに豚ひき肉150ｇと酒大1、しょうゆ大1.3、塩小1/4、コショウ少々、ごま油小2、溶き卵1/2個分を入れて粘り気が出るまでしっかりと手でコネます
�A小さなボウルに玉ねぎのみじん切り50ｇと片栗粉大3を入れてしっかりと混ぜます
�B�@に粘り気が出てきたら�Aを加えて混ぜ合わせ、団子状に形成していきます
�C�Bの全体に片栗粉をまぶし、その上にコーンで衣を付けていきます
�D耐熱皿に�Cを並べ、水を少々かけてラップをし、700ｗのレンジで4分過熱します
�Eボウルにマヨネーズ 大３ ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大1/2 はちみつ 大1/2
コーン缶の汁 大1を入れてよくまぜます
�F鍋に水50ｃｃ、すり下ろしたニンニク小1、塩少々、黒コショウ小1/2、しょうゆ小1、コーン缶の汁 100ccを入れて火にかけます。一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
�Gレンジで蒸したシュウマイとソースを器に盛りつけたら完成です

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