フジテレビ　ハピフル　レシピNAVI

材料 分量2人分
ウナギのかば焼き １２０g
酒 小１
溶き卵 ３個分
ご飯 ４００g
A かば焼きのタレ 大２
オイスターソース 小２
塩 小１／４
枝豆 (豆だけ)７０g 塩ゆでし、サヤを除く
いりゴマ(白) 大１
白髪ネギ ２０g
ミョウガ １個
粉山椒 適量 (かば焼き付属品)
レタス 適量
レモン 適量 くし形切り
サラダ油 適量

作り方
�@鰻を縦半分に切って、次に2センチ幅にきります
�A耐熱容器に切った鰻と酒小1をいれラップをかけて700Wの電子レンジで1分過熱します
�Bボウルに溶き卵3個分と、ご飯400ｇをいれて混ぜ合わせます
�Cフライパンを火いかけてサラダ油を敷き�Bをそこに加えて片面に分ずつ焼きつけます
�Dフライパンの御飯をほぐして、かば焼きのタレ 大２ オイスターソース 小２ 塩 小１／４ 枝豆 (豆だけ)７０g 塩ゆでし、サヤを除くを加えてサッと炒めます
�E次にレンジで加熱したウナギをいりゴマ(白) 大１を加えてサッと炒めます
�F白髪ねぎを水にさらします
�G茗荷は千切りにして水にさらします
�H器にチャーハンを盛り、水気を切ったねぎとみょうがをトッピングし、粉山椒、レタス、レモンをそえたら完成です